1 xícara de proteína de soja grossa (em cubos)
1 colher das de sopa de molho de soja (Shoyo)
1 cebola grande
2 tomates grandes
3 dentes de alho grandes
Sal a gosto
1 lata de tahine (creme de gergelim) ou creme de leite

Junte o molho de soja com água em quantidade suficiente para cobrir toda a proteina de soja. Deixe de molho por cerca de 30 minutos. Corte os cubos de soja em pedaços menores e coloque em uma panela junto com a água restante. No liquidificador ou processador, bata bem a cebola, os tomates e o alho com um pouco de água. Junte a mistura à proteina de soja e deixe cozinhar bem. Após o cozimento junte o creme de leite (ou thaine) mexendo bem sem deixar levantar fervura.

Sirva acompanhado de arroz e salada de sua prefêrencia.

Uma boa opção também pode ser acrescentar pimenta do reino e cominho ao tempero.